 Сегодня варим варенье из малины пятиминутку. Я делаю это в эмалированом тазу, в нём удобнее перемешивать. Высыпаем в него ягоды и постепенно добавляем сахарный песок, аккуратно и регулярно размешивая (чтобы не пригорело), доводим до кипения, кипятим 5 минут, раскладывем в стерилизованые банки и закатываем. Я беру поллитровые банки, так удобнее. Достал баночку, покушал, и в холодильнике она места немного займёт. Пропорции сахара и малины 1:1, но сахара можно и меньше, если закатывать под крышку.
Приятного вам чаепития в зимние вечера!
Фото Л.А.Прозоровой
|