На 3,5 литра воды: 100г. соли (7 чайных ложек), 200 г. сахара (12 столовых ложек). Я набираю мерным стаканом, так проще.
Отобрать спелые, плотные плоды, промыть.
В банки уложить помидоры, разрезанные пополам срезом вниз, 4-5 дольки чеснока (если крупные разрезать), 7-10 шт. перца чёрным горошком, 3-4 лаврового листа в каждую литровую банку. Когда вскипит вода (3,5 литра), добавить 2 чайные ложки уксуса 70-процентного, залить помидоры
...
Читать дальше »