Применяется для нарезки овощей тонкими пластинами и шинковки капусты, декорирования плодов с помощью боковых петелек - треугольной и круглой, очистки овощей и фруктов от кожуры. В фильме показаны приёмы работы данным инструментом по разным овощам и фруктам.