Технология

Кулинарный портал 2011 Номинация Бутерброд

Состав:

хлеб - 8 кусочков

полукопчёная колбаса - 80г.

сливочное масло - 50г.

огурец - 1 шт.

твёрдый сыр - 100г.

укроп.

Технология приготовления бутербродов:

1. Нарезать хлеб кусочками толщиной 1 см.

2. Намазать хлеб размягчённым сливочным маслом с помощью ножа.

3. Нарезать колбасу тонкими кусочками, уложить на хлеб с маслом.

4. Нанесём тонкие полоски-каннелюр вдоль огурца, сначала с противоположных сторон друг от друга, затем симметрично на равных расстояниях. Затем нарежем огурец кружочками и уложим на колбасу. Огурец желательно выбрать по диаметру меньше диаметра колбасы.

5. Фигурным ножом нарежем сыр, это паруса. Наденем его на шпажки и закрепим, проколов все слои бутерброда. Цвет шпажек выбрали под цвет оформления блюда.

6. Устанавливаем флотилию на блюдо, направив паруса в одном направлении. 

7. Укладываем вокруг веточки укропа.

Приятного аппетита!

Автор работы Прозоров Михаил, ученик 5 класса ГОУ СОШ с УИОП г.Омутнинска