Технология

Кулинарный портал 2012 Номинация Блюда из теста

Продукты:

·        Мука – 1,5 ст.

·        Кефир – 250 мл.

·        Яйца – 2 шт.

·        Томатный кетчуп – 50 г.

·        Соленые огурцы - 2 шт.

·        Майонез – 100 г.

·        Сыр – 50 г.

·        Луковица – 1 шт.

·        Сода 1/3 ч.л.

·        Колбаса – 200 г.

Приготовление теста:

В посуду налить кефир, добавить соду, перемешать, разбить по одному яйца. Все перемешать. В полученную массу постепенно добавить муку. Хорошо замесить тесто, чтобы оно было не очень густым, но и не прилипало к рукам.

Приготовление начинки:

Соленые огурцы порезать маленькими кубиками, слить жидкость. Колбасу порезать тоненькой соломкой, луковицу – полукольцами, сыр натереть на крупной тёрке. 

Приготовление пиццы:

Тесто раскатать и выложить на поднос, смазанный растительным маслом. Лепешку смазать кетчупом. Приготовленную начинку положить слоями: соленые огурцы, лук, колбаса. Сверху начинку промазать майонезом и посыпать тёртым сыром. Поставит пиццу в разогретую духовку при температуре +250 градусов на 20 мин. Запечь до румяной корочки.